Linas Pasta mit Trüffelfüllung

In Novigrad haben wir ganz leckere Pasta gekauft. Die hier auf den Bildern gezeigte Auswahl wird von der netten älteren Dame Linda per Hand selbst hergestellt, die auch die hierfür benötigten Eier auch von einem Landwirt im Ort bezieht.

 

Sie wohnt in dem kleinen Ort Oprtalj, den wir hier schon in den Orten im Hinterland und auch auf einer Tour in Richtung Norden unseren Gästen empfohlen haben.

 

 

Lina macht auch ganz frische Pasta mit einer Frischkäse Trüffelfüllung, diese muss jedoch gekühlt transportiert werden. Wir werden diese irgendwann bei ihr bestellen und auf der Rückreise im Herbst mit nach Hause nehmen, wenn wir eh die Kühlbox für den leckern Schinken und Käse mitnehmen. 

 

 

Der Weg nach Oprtalj lohnt sich eh, da wir immer bei Sandro in der Konoba Oprtalj sein leckeres Pilzsüppchen schmecken lassen. Passt gut in den Herbst und zur Trüffelsaison. Über das Restaurant finden Sie auch einen Bericht unserer Lieblingsrestaurants.

 

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